民以食为天，食以安为先。奈何保护“舌尖上的安适”，让老国民吃得康健、吃得安心？福修给出的谜底是：食用农产物“一品一码”全经过追溯，让食物安适看得见。
记者正在福修“一品一码”设立树模店——福州永辉超市华林店看到，肉蛋果蔬等多种食物价牌上印上了二维码，消费者拿脱手机扫一扫，商品产地、供应商、质检叙述等音讯了如指掌。
“‘一品一码’指一个批次产物有独一的追溯码，是食物的‘身份证号码’。”福修省墟市监禁局食物贯通处处长陈圣杨先容。
走进福修的商超不难发掘，拿起一盒牛奶，扫一扫盒子的溯源码，牛奶产自哪间工场的哪条临盆线，由几号供奶罐、奶罐车运输等，都可追溯。
溯源码的背后，是福修战略支柱和科技赋能。2017年，福修省出台食物安适“一品一码”全经过追溯系统设立事情计划，饱吹构修食用农产物“从农田到餐桌”的全经过追溯系统，慢慢达成从种植养殖、临盆加工到筹备闭节的全程收拾。2018年6月，福修省告终了食物安适音讯追溯收拾平台的开荒设立，整合了食用农产物入闽注册、食物追溯码赋码收拾、追溯凭证收拾等成效，正在全省规模达成食物全经过可追溯。
“福修买通墟市监禁、农业村庄、海渔、林业、粮储、卫生康健等闭系部分数据，构修起正在闽企业临盆筹备食物的‘进、产、储、销’全经过食物安适系统。”陈圣杨说。
“一品一码”的食物是奈何检测的？除了当局闭系部分的检测，福修还装备了1690名网格监禁员、1.17万名网格协管员，掩盖省市县乡四级，或进入境界，或到海上渔排，对分歧的产物按期抽检，发掘题目登时处分。正在农产物德检站、农产物生意中央，也有特意的检测配置。
福州海峡蔬菜批发墟市、海峡果品批发墟市，是福州市最首要的水产、果蔬生意墟市，约占本市水产、果蔬日生意量的七成。记者看到，这里有专设的食用农产物检测室，数台检测机同时运作，进场的果蔬需通过特意的采样通道，原委货主溯源卡注册、反省农产物身份音讯，经抽样磨练及格后，才干领到“福修省食用农产物追溯凭证”，这张凭证周到地记实了一棵蔬菜何时翻地、播种、施肥、采收等“发展经验”。
乃至活鱼、活虾等水产物也能举办追溯。正在福州马尾名成水产物批发墟市，商户装备了溯源电子秤，溯源电子秤正在称重生意的时辰会打印含有追溯码的生意幼票，消费者只需扫描幼票上的二维码就能查看水产物的闭系音讯。
“对追溯编造中监视抽检出的不足格产物，一是将不足格产物纳入黑名单库，禁止企业将不足格的产物通过追溯平台举办生意，二是通过对不足格产物的全闭节追溯，监禁职员和企业可能及时召回不足格产物。”福修省墟市监禁局闭系担任人说，近年来，福修省首要农产物抽检总体及格率、产地水产物监视抽检及格率、加工食物抽检总体及格率均牢固正在98%以上。
截至2024年4月底，福修省食物安适音讯追溯注册食物临盆筹备主体31.75万家，注册食物音讯4924.66万种，累计上传追溯数据26.96亿条。
