一、产品简介：

　　2010年4月16日上午，“2010第三届国际食物安宁岑岭论坛”之“食物安宁火速检测本事”专题本事研讨会正在北京新世纪日航饭馆中华厅召开，来自食物行业的干系代表约60余人参会，集会就食物安宁火速检测试剂盒、拉曼光谱、ATP荧光仪、生物芯片、环介导等温扩增(LAMP)等本事及其最新希望作了深远换取。

　　王亚军先生的陈说实质首要征求三个方面：兽药残留检测成长趋向、检测枢纽本事阐述、硝基呋喃代谢物检测合座治理计划。王亚军先生以前管造本事、衍生化本事、荧光阐述三个方面阐述了食物安宁检测枢纽本事，并指出衍生化本事拥有普及检测聪慧度与选拔性的所长，通过衍生可能完成对某些幼分子兽药的色谱检测，而荧光阐述规定有检测聪慧度高、拥有特异性的所长。王亚军先生先容的动物源性食物中硝基呋喃类代谢物检测合座治理计划征求前衍生化法及现场火速检测法两种，同现有仪器法、酶联免疫法、前衍生化法对照，现场火速检测法拥有显著缩短样品前管造年华等所长，六角体科技正正在举行干系仪器的研造。

　　陆惠宗博士的陈说首要分为拉曼及纳米(表貌)巩固拉曼光谱本事、正在食物安宁检测中的使用、产物功能先容等几个个别。陆博士提到，拉曼及纳米巩固拉曼检测本事合用于牛奶中微量三聚氰胺、水产物、谷物、蔬菜轻易居食物中无益物质的现场火速检测，并将纳米巩固拉曼光谱与液相色谱、气相色谱、质谱、ELISA、红表光谱等通例阐述本事比较，阐述了其正在样品管造、检测年华、检测本钱、仪器本钱、重现性、现场检测等方面所拥有的上风。陆博士还提到欧普图斯的产物正在出席2008年10月科技部等部分结构的“生鲜奶中三聚氰胺团结测试”中得到了精良再现。

　　李明先生先容说，及时定量PCR仪拥有聪慧度高、特异性强、抗污染、易操作的所长，国度目前已有食物干系检测轨范涉及到及时定量PCR。国度干系原则条例的实践，促使食物安宁打点显露从“被动应付型”向“主动保护型”变动，食物行业对ATP荧光仪的需求或将有显著加大。李明先生还扼要先容了西安天隆科技有限公司：有10多年的PCR仪探究分娩史册，有精良的科研本事物业化本原，曾正在国内率先批量分娩甲型H1N1流感及时荧光PCR仪等。

　　马孝斌先生正在陈说中提到，我国食物安宁近况中，农兽药、抗生素、毒素残留超标成为国际交易的“绿色壁垒”，仅2009年10月，我国对美出口产物受阻批次就到达100批。就食物行业近况而言，中国种种食物企业中，范围以上的食物企业占5.8%，其攻陷了72%的产物市集，而78.8%的10人以下企业幼作坊则攻陷了9%的产物市集。马孝斌先生着重先容了酶联免疫 (ELISA)及胶体金免疫火速检测本事的所长及其使用，并先容远望尔公司的食物安宁火速检测治理计划，征求使用于样品前管造的DPS-20多功效匀浆机、使用于现场检测的抗生素检测试纸条以及基于ELISA试剂盒的定量检测计划。

　　Chuck Bird先生首要先容了NEOGEN公司：1982年造造，是宇宙一流的食物安宁、动物安宁、植物安宁、卫生安宁的环球性企业。公司正在纳斯达克上市，2009年出卖业务额超越1.18亿美元，正在中国，目前由安德珍生物本事(北京)有限公司独家代办其产物。NEOGEN公司得回了繁多紧张奖项，如福布斯最佳恒久持有股票奖、英国女皇奖等。公司产物征求ATP荧光仪、试剂盒、试纸条、免疫亲和柱等，检测鸿沟涵盖了自然毒素、致病菌、食品过敏源、凋零的生物体、农兽药残留等。

　　洪文敦博士中心先容了一种新型电化学酶联免疫传感器的组织、反响道理，正在食物安宁检测使用上，该生物传感器可用于检测多菌灵、百草枯等农药残留，瘦肉精、氯霉素等兽药残留，以及黄曲霉素、吐逆霉素等真菌毒素。其它，洪文敦博士局部也有充足的肆业资历及正在美国、台湾恒久做事的丰富布景，积聚了充足的干系常识。

　　曹以诚教学将基于环介导恒温扩增本事(LAMP)与通例PCR、及时定量PCR作对照，指出LAMP本事拥有操纵本钱低、特异性极高、不依赖仪器判读结果的所长，一切检测流程只征求出席待测样品DNA、金属浴恒温60分钟、颠倒试样溶液后判读三个设施。广州华峰正在国内率进步入LAMP本事范围并完成三大立异：只消有可检测特异基因，就可能使用LAMP本事;立异策画的“华峰LAMP反响管”，彻底治理气溶胶滋扰;根本开脱对仪器的依赖，一切检测进程仅需水浴锅(或金属浴)一种设置。LAMP本事不单可使用于食物、农产物中致病微生物检测以及转基因食物的检测，还能正在医学诊断等范围获得使用。曹以诚教学还提到，广州华峰的LAMP本事是绽放性的本事平台，祈望能与专家协作，勉力于成长LAMP本事。

　　杨瑞馥探究员先容说，上转磷光本事(UPT)的是基于上转磷光资料(UCP)而成长起来的一种新型象征本事，UCP动作一种象征物拥有无本底滋扰、无淬灭、适于多重阐述和定量阐述等明显上风，从本色上有别于古板象征物。表洋已有干系的军用产物及民用产物，正在国内，杨瑞馥探究员及其所属探究团队举行了多年干系探究，筑造了UPT免疫层析本事平台，研造了UPT-1生物传感器等，随后通过陆续完美，开垦了“一键式”现场速检UPT免疫层析编造、十通道检测UPT免疫层析编造、二重检测UPT免疫层析编造，目前为止研造完结UPT免疫层析试纸共12种。UPT归纳检测系统可执行至食物安宁、生物反恐、临床检测范围，祈望促使该平台走向市集。