微生物的检测，无论正在表面商讨依旧正在坐褥实习中都拥有首要的事理。常见的检测本事有：孕育量测定法、微生物计数法、心理目标法和贸易化迅疾微生物检测等，本文要紧先容常用的检测本事的的道理，使用边界和优坏处。
微生物孕育意味着原生质含量的扩大，以是测定的本事也都直接或间接的以次为按照，而测定生息则都要树立正在计数这一根柢上。微生物孕育的量度，能够从其重量，体积，密度，浓度，做目标来实行量度。
菌丝浓度测定法是大范围工业发酵坐褥上微生物孕育的一个首要监测目标。这种本事较量粗放，简明，迅疾，但须要设定相似的处置条款，不然过失很大，因为离心浸淀物中混合有少少固体养分物，结果会有必然过失。
道理：应用离心或过滤法测定。普通干重为湿重的10-20%。称干重发法较为繁杂，普通获取的微生物产物为菌体时，常采用这种本事，如活性干酵母（activity dry yeast, ADY）,少少以微生物菌体为活性物质的饲料和肥料。
道理：微生物的孕育惹起教育物浑浊度的增高。通过紫表分光光度计测定必然波长下的吸光值，推断微生物的孕育景况。该法要紧用于发酵工业菌体孕育监测。
这种本事简明，直观，急迅，但只适宜于单细胞状况的微生物或丝状微生物所发作的孢子实行计数，而且所得结果是网罗死细胞正在内的总菌数。
为了添补少少微生物正在油镜下不易巡视计数，而直接用血球计数板法又无法区别死细胞和活细胞的亏损，人们发领会染色计数法。
将已知颗粒（如霉菌孢子或红细胞）浓度的液体与一待测细胞浓度的菌液按必然比例平均搀和，正在显微镜视野中数出各自的数量，即可得未知菌液的细胞浓度。
对未知菌样做延续十倍系列稀释，按照猜测数，从最适宜的三个延续的10倍稀释液中各取5毫升试样，接种1毫升到3组共15只装教育液的试管中，经教育跋文载每个稀释度涌现孕育的试管数，然后查最大或然数表MPN（most probably number）得出菌样的含菌数，按照样品稀释倍数预备出活菌含量。该法常用于食物中微生物的检测，比如饮用水和牛奶的微生物限量反省。
这是一种最常用的活菌计数法。但本事较量费事，操作家需有熟练的技巧。平板菌落计数法不只能够得出菌液中活菌的含菌数，并且同时将菌液中的细菌实行了一次辨别教育，取得了单克隆。
正在平板计数法的根柢上，兴盛了幼型商品化产物以供迅疾计数用。试剂纸法计数急迅切实，比拟而言避免了平板计数法的人工操作偏差。
用出格的滤膜过滤必然体积的含菌样品，经丫叮橙染色，正在紫表显微镜下巡视细胞的荧光，活细胞会发橙色荧光，而死细胞则发绿色荧光。
微生物的孕育伴跟着一系列心理目标发作改观，比如酸碱度，发酵液中的含氮量，含糖量，产胸宇等，与孕育量相平行的心理目标许多，它们可行动孕育测定的相对值。
大无数细菌的含氮量为干重的12.5%，酵母为7.5%，霉菌为6.0%。按照含氮量×6.25，即可测定粗卵白的含量。含氮量的测定本事有许多，如用硫酸，过氯酸，碘酸，磷酸等消化法和Dumas测氮气法。
将少量（干重0.2-2.0 mg）生物质料混入1毫升水或无机缓冲液中，用2毫升2%的K2Cr2O7溶液正在100 0C下加热30分钟后冷却。加水稀释至5毫升，正在580nm的波长下读取吸光光度值，即可计算出孕育量。需用试剂做空缺比较，用尺度样品做尺度弧线.还原糖测定法
还原糖普通是指单糖或寡糖，能够被微生物直策应用，通过还原糖的测定可间接响应微生物的孕育景况，常用于大范围工业发酵坐褥上微生物孕育的惯例监测。
本事是，离心发酵液，取上清液，到场甲基红和盐酸作指示剂，到场0.02N的NaOH调色至色彩方才褪去，到场底物18%的中性甲醛，反响数刻，到场0.02N的使之变色，按照NaOH的用量折算出氨基氮的含量。按照教育液中氨基氮的含量，可间接响应微生物的孕育景况。
P，DNA，RNA，ATP，NAM（乙酰胞壁酸）等含量以及产酸，产气，产CO2（用标识葡萄糖做基质），耗氧，黏度，产热等目标， 都可用于孕育量的测定。也能够按照反响前后的基质浓度改观，最终产胸宇，微生物活性三方面的测定响应微生物的孕育。
微生物的检测，其兴盛宗旨是迅疾，切实，简明，自愿化，眼前许多生物成品公司应用古板微生物检测道理，团结差其它检测本事，安排了阵势各异的微生物检测仪器装备，正逐渐寻常使用于医学微生物检测和科学商讨规模。比如：
1.每次配造时，要提神其坐褥日期是否正在保质期内，查看其开瓶日期及瓶口密封性，包管其未变质，而且未吸潮。
（1）检测时，窗户和空调要合上，或用酒精对房间实行喷雾消毒，避免房间内氛围畅通影响超净台内部处境（最好正在有通排风体系的恒温恒湿无菌间实行操作）。
（1）玻璃器皿：采用干热灭菌体例实行灭菌，包管恒温、年光足够（但弗成年光过长，容易导致玻璃器皿易裂纹而报废）。
